• חומרי בסיס למקציפים

    קבוצה של חומרי בסיס להכנת קפוצ'ינו עם קצף איכותי. אם מוסיפים מים חמים או חלב חם לחומר המקציף, ניתן לקבל, מיידית, קצף יציב, טעים ומושך.
    יישומים: קפה, תה, שוקו.
    תחליפי חלב (מלבינים) למרקים ורטבים

    יישומים:
    • למרקים ורטבים כתחליפי שמנת (מלבינים) במתכונת של אבקה.
    • למרקים ורטבים "נוזליים", במצבים בהם אין אפשרות להשתמש בחומרים מתחלבים (Emulsifying Agents).
    התכונות האופייניות של תחליפי השמנת (המלבינים) למרקים ורטבים: אבקות גבשושיות למחצה (Semi-Agglomerated), המתאפיינות במסיסות והיטמעות טובה, יציבות מעולה בטמפרטורות גבוהות (אינן גורמות לחלבון להיקרש) ותכולת שומן של 15% עד 76% (בהתאם להעדפות הלקוח). תחליפי השמנת (המלבינים) הללו מבטיחים תהליך Creaming יעיל, ותקופת התפוגה שלהם היא 24 חודשים.
    חדש:
    • בזכות יציבותם של תחליפי השמנת בטמפרטורות גבוהות ניתן להשתמש בהם ברטבים ומרקים משומרים (בקופסאות שימורים).
    • קיימים גם תחליפי שמנת הנמסים בנוזלים קרים ומתאימים לשימוש ברטבים מוכנים קרים.

    תחליפי חלב (מלבינים) למשקאות
    קבוצה זו כוללת תחליפי שמנת (מלבינים) המתאפיינים בטעם נפלא ויציבות מעולה בטמפרטורות גבוהות, במים קשים וברמות pH נמוכות. התכונות הייחודיות של תחליפי השמנת למשקאות של חברת Basix: אבקות גבשושיות למחצה (Semi-Agglomerated) המתאפיינות במסיסות טובה (האבקה נעלמת מתחת לפני הנוזל תוך זמן קצר), מבטיחות תהליך Creaming יעיל (המשקה מקבל מראה "קרמי"), נמזגות היטב (ניתן לערבב את המוצר ללא קושי עם מרכיבים אחרים) ושומרות על יציבותן בטמפרטורות גבוהות (החלבונים אינם נקרשים).
    קיימת אפשרות ליישם שילובים שונים בכל הקשור לצמיגות המזיגה של תחליפי השמנת, כדי להתאים את התוסף לאריזה של הלקוח. תקופת התפוגה של תחליפי השמנת היא 24 חודשים. המגוון הרחב של תחליפי שמנת (מלבינים) שמציעה החברה מאפשר ללקוחות לבחור את המוצר המתאים להם ביותר לא רק מבחינת האיכות, אלא גם מבחינת המחיר.

    מוצרי מקצפת (Toppings)
    האבקות של חברת Basix למקצפות מהוות מרכיב בסיסי בייצור קינוחים, קרמים וציפויים בהיקף תעשייתי.
    מוצרי המקצפת של חברת Basix מאפשרים לכם ליצור:
    • קינוחים וקציפות (מוסים) מוקצפים על-ידי החדרת אוויר
    • קינוחים דמויי-ג'לי
    • ציפויים מוקצפים או קרמים מיוחדים לקישוט ומילוי מוצרים מתוקים (עוגות, רפרפות, קרמים לקינוחים)
    • קרמים על בסיס "שנטילי" (קצפת אמיתית מתוקה)
    מוצרי המקצפת של חברת Basix מאפשרים ליצרנים לגוון את מוצריהם וליצור מבחר גדול יותר. מוצרי Basix הם מוצרים באיכות מעולה המכילים אבקת חלב רזה ושומן צמחי, וכן מספר מרכיבים נוספים, בהתאם לייעוד הסופי של מוצר הבסיס. מוצרי Basix נמסים בנוזלים קרים וניתנים להקצפה, כמו במצבים של קינוחים מוקצפים אותם מכינים על פי שיטות מסורתיות. הסדרה כוללת מוצרים מוגמרים למחצה ומהומגנים, ומשמעות הדבר היא שאין צורך לשמור אותם בקירור. המומחים הטכניים של חברת Basix ישמחו להעמיד לרשותכם את כל הניסיון והידע שלהם ולסייע לכם לבחור את המוצר המוגמר למחצה המתאים ביותר לצרכים שלכם.

    מוצרים למכונות מכירה אוטומטיות
    המוצרים שלנו למכונות מכירה אוטומטיות מכילים קבוצה של מרכיבים שנועדו לסוגים שונים של מכונות מכירה. המגוון שלנו כולל קפוצ'ינו, שוקו חם, קקאו, תה נמס ותחליף חלב (מלבין) חלבי למשקאות. המוצרים של חברת Basix למכונות מכירה אוטומטיות מתאפיינים בתכונות מסוימות המבדילות אותם ממוצרים מתחרים, כולל:
    • טעם עשיר
    • מסיסות טובה
    • האבקה נמזגת בקלות
    • קצף יציב ואוורירי ביציאה מן המכונה
    • תחליפי החלב (המלבינים) יוצרים אפקט Creaming מעולה
    • מחיר אטרקטיבי