• פריצת דרך בשומנים להקצפה על-ידי החדרת אוויר (Aeration)
    מהו שומן CREAMIX?
    CREAMIX הוא השומן הייחודי החדש, המתאפיין בתכונות הקצפה ייחודיות בזכותן ניתן לקבל נפח כפול מזה שניתן להשיג בעזרת שומנים צמחיים ייעודיים אחרים הקיימים בשוק.

    תכונות פונקציונאליות
    המוצר CREAMIX פרץ את המחסום למוצרי הקצפה המבוססים על שומן צמחי בשילוב יתרונות נוספים.
    הקצפה מעולה על-ידי החדרת אוויר (Aeration) ויציבות משופרת של המוצר המוקצף.

    שמירה על תכונות המסה מעולות.
    רק לחלבונים כגון חלבון ביצה יכולות החדרת אוויר טובות יותר מאלה של המוצר CREAMIX. לעומת זאת, המוצר CREAMIX מציע יציבות יוצאת מן הכלל ושמירה על נפח גבוה במשך תקופת אחסון ממושכת, ללא התכווצות או היפרדות המרכיבים.
    הגדלת הנפח מאפשרת ייצור מוצרים סופיים גדולים יותר ללא שינוי במשקל המרכיבים.