• שוקולד מריר
    אנו מציעים מבחר עשיר במיוחד של סוגי שוקולד מריר במגוון רחב של טעמים, ממתוק עדין ועד מריר במיוחד. יתרה מזאת – אנו יכולים להתאים את הצמיגות של השוקולד ליישומים של הלקוח.

    שוקולד חלב
    אצלנו תמצאו מגוון סוגי שוקולד חלב בטעמים ומרקמים שונים – מרכות דמוית שמנת ועד מתיקות דמוית קרמל – בדיוק כמו שהצרכנים שלכם אוהבים, ובהתאמה מושלמת לקונספט המוצר שלכם. ניתן להתאים את הצמיגות של המוצר בהתאמה ליישום שלכם.

    שוקולד לבן
    באפשרותכם לבחור את טעמו של השוקולד הלבן שלכם מתוך מגוון רחב של טעמים ומרקמים – החל במתוק וחלבי וכלה במלא וקרמי, עם הדגשות מעודנות של קרמל. לכל יישום שתעלו בדעתכם – אנו נספק את הצמיגות המתאימה.
    מליות
    בזכות המגוון הרחב של מליות על בסיס שומן שאנו מציעים, כל יישום הופך להיות אפשרי. מבחר המליות שלנו כולל טעמים מגוונים – החל משוקולד מריר או לבן וכלה בשקדים או אגוזים, ומבטיח תוצאות סופיות מעולות במוצר המוגמר, מבפנים ומבחוץ – רק השמיים הם הגבול.

    קישוטי שוקולד
    מספלי שוקולד להגשת מנות קינוח ועד מוצרי קישוט/עיטור לפיזור על מוצרים בגימור של ציפוי (Topping), המבחר ואפשרויות היישום שמציעים מוצרי הקישוט/עיטור של חברת Basix הם אינסופיים. כל מוצרי השוקולד לקישוט/עיטור מיוצרים בהקפדה מיוחדת ומכילים 100% שוקולד – ערובה למראה מושלם ורמה גבוהה של התאמה אישית.

    תוספי שוקולד עמידים באפייה
    בזכות מגוון הטעמים והמרקמים של תוספי השוקולד שלנו המיועדים למוצרי אפייה, רעיונות יצירתיים חדשים הופכים חיש-קל למציאות. באפשרותכם להוסיף את התוספים המתאימים לפי העדפותיכם או ההעדפות של לקוחותיכם: נטיפי שוקולד טהור במידות S (קטן), M (בינוני) או L (גדול), מקלונים קצרים או ארוכים, מקלונים בטעם מיוחד או במרקם פריך, קרמים רכים עם תחושת חיך חלקה במיוחד ועוד. כל המוצרים הללו עמידים בטמפרטורות האפייה ומבטיחים חוויית טעם נהדרת ותחושת חיך נפלאה.

    תוספים לממתקי שוקולד, קינוחים וגלידה
    העשרת ממתקי שוקולד, גלידה וקינוחים באמצעות תוספות משעשעות או "מנוגדות" פותחת בפניכם מגוון אינסופי של אפשרויות לבידול המוצרים שלכם. צרו את השוני באמצעות מבחר טעמים, החל משוקולד וכלה בתוספים צבעוניים ומורכבים. הפתיעו באמצעות מבחר מרקמים, החל ברכות חלקה ונעימה וכלה בפריכות קשה. בנוסף לכך, מכיוון שהתכונות הטכניות תמיד חשובות, התוספים של Basix מצטיינים בהתנהגות יציבה במיוחד במספר יישומים על בסיס שומן.

    תוספים מיוחדים
    בעזרת פולי הקקאו הגרוס (Cocoa Nibs) של בארי קאליבו (Barry Callebaut), באפשרותכם להוסיף הדגשה טהורה ופריכה לממתקי השוקולד שלכם (טבלאות שוקולד, פרלינים), לעוגיות ולמוצרי מאפה. הקקאו הגרוס הינו תוצאה של גריסת פולי קקאו (100% קקאו) המצטיינים בטעם מודגש אך מעודן. ניתן להשיג אותם במידות שונות.